Ingrédients

Pour la garniture

• 75 g de beurre
• 3 pommes
• 1 pot de confiture d'abricot

Pour la pâte à crêpes

• 4 verres de lait
• 3 oeufs
• 2 verres de Farine fluide
• 1 pincée de sel

Préparation

Je mélange 4 verres de lait, 3 oeufs, 2 verres de farine fluide et 1 pincée de sel.
Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud.
Je préchauffe le four à 150°C (Th.5).
J'épluche et coupe les pommes en lamelles.
Je fais fondre le beurre dans une poêle et ajoute les lamelles de pommes.
Je beurre un moule à manqué, y dépose une crêpe et tartine de confiture d'abricots. J'ajoute quelques lamelles de pommes.
Je pose une autre crêpe, tartine de confiture d'abricots et de lamelles de pommes. Je continue jusqu'à épuisement des pommes.
Sur la dernière crêpe, je tartine 3 cuillerées à soupe de confiture d'abricots.
J'enfourne pendant 20 à 25 min.